アウトドア・BBQにおすすめの万能ミックススパイス特集です。キャンプ人気によってスパイス調味料もテレビなどで多く取り上げられ注目されています。
その中でもこれを買えば間違いないという厳選したミックススパイス5選を紹介したいと思います。
どれを買えばよいか迷っている方は是非チェックして参考にしてください。
①ほりにし
BBQ料理に合う味を追求し、20種類以上のスパイスや調味料がブレンドされています。塩や醤油などの調和のとれた和風テイストをベースに、風味豊かなガーリックがアクセント。さらにフランス料理などで使われるミルポアパウダーも配合され、程よくスパイシーで優しいテイストもあり、とくに鶏肉や豚肉との相性が抜群!アウトドア料理だけでなく、もちろんご家庭料理でも活躍してくれます。アウトドア好き、料理好きの方へのギフトにもオススメです。
「赤ほりにし」は3種類のスパイスで辛さをプラスした辛口タイプ。辛い物好きにはたまらない旨辛味です。
「金ほりにし」はプレミアムバージョン。ほりにしをベースに、希少価値が高く、香りの良い「白トリュフソルト」をブレンド。
重量:100g
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②黒瀬のスパイス
「黒瀬のスパイス」1950年創業の鶏専門店が自身を持ってお勧めする一品。
鶏、豚、牛の焼肉串焼きはもちろんの事、野菜炒めやハンバーグの味付けもこれ1本におまかせ!
万能調味料の王様です。
個人的な感想は、ほりにしよりややガーリーで濃い感じです。繊細なほりにしとパワーの黒瀬ってイメージです。
内容量:110g
賞味期限:製造日より1年
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③バカまぶし
お笑い芸人「バイきんぐ」西村瑞樹さん監修のスパイス。
クミンの食欲を掻き立てるスパイシーな香りと、ゴマの旨味が広がるオリジナルブレンド。
ホール&パウダーのブレンド、クミンシードの焙煎により、パリパリの食感も楽しめる新感覚スパイスです。
「白/辛くない」のと「赤/辛いの」があります。
内容量:80g
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④魔法のだし塩 ドラゴンスパイス
使う度に幸せを感じるスパイスミックス。
「藻塩」「昆布」に含まれているグルタミン酸と肉のイノシン酸とが合わさるとうま味が増し、肉料理が一層美味しくなります。
「魔法のだし塩ドラゴンスパイス」には、お肉が美味しく食べていただける「胡椒」、「ガーリック」、「唐辛子」、オニオン粉末」、「コリアンダー」、など11種類のスパイス、ハーブ&ベジタブルが含まれています。
また、「藻塩」の海藻成分、「昆布粉末」、「醤油」、「酵母エキス」などによりうま味が増し、和、洋、中のどんな料理にも相性がいいです。
化学調味料無添加なので、子供も一緒に楽しめるのが最大のメリットです。
内容量:57g
価格:594円 |
価格:2,376円 |
⑤博多華味鳥 10種の極スパイス
料亭「博多華味鳥」が厳選したスパイスを調合し、ローストチキン、チキンソテー、焼き鳥など鶏肉料理に合うスパイスです。
また、牛肉、豚肉、魚、炒飯やポテトサラダ、白ごはんふりかけにも使える本格的な味わいスパイスです。
サラダやチャーハン、ラーメンなどにも。 しょうゆベースにこしょうやにんにくが香る和風仕立。
ご家庭の料理の「さっと香りの隠し味」に様々なお料理にお使いください。
内容量:60g
賞味期限:製造日より1年
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まとめ
最近はキャンプブームもあって様々なミックススパイスがあります。
ちなみに個人的好みで厳選したので、異論はあると思います。特に人気の「マキシマム」はハーブ感というかクレイジーソルトに近い感じで好みでないから外しました。
みなさんも自分の好みに合った最強ミックススパイスで、BBQやアウトドア料理を楽しんでください。
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